Quindim

Quindim, para quem gosta de algo muito doce…

Quindim

Ingredientes:
(para 12 quindins aproximadamente)
3 ovos inteiros
3 gemas
200 gr de açúcar
100 gr de côco ralado
Bolinhas coloridas para decorar (opcional)

Preparação:
1. Pré-aquecer o forno a 180º.
2. Misturar muito bem todos os ingredientes.
3. Untar as formas com manteiga derretida e açucar.
4. Colocar as formas dentro de outro tabuleiro com água a ferver.
5. Levar ao forno durante 20 a 25 minutos (ou quando começarem a levantar da forma).
6. Desenformar os quindins e decorar com as bolinhas coloridas.

Receita inspirada de As minhas Receitas