Faço varias vezes Bolinhos de Côco. Mas este com Limoncello ficam divinais!
Bolinhos de Côco com Limoncello Caseiro
Ingredientes:
(para 25 bolinhos de côco aproximadamente)
100 gr de côco ralado
100 gr de açúcar
2 gemas de ovo
Raspa de um limão
10 colheres de sopa de Limoncello (receita aqui)
Preparação:
1. Misturar todos os ingredientes muito bem (eu fiz com as mãos).
2. Colocar uma pequena porção da mistura nas formas de papel.
3. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 a 20 minutos (ou quando estiverem dourados).
Receita inspirada de Palavras que enchem a barriga
5 comentários
HMmmmmmm devem ser tão bons 😀
São mesmo deliciosos! 😉
Já fiz uns bolinhos desses mas nunca juntei limocello! Um dia tenho de experimentar!
Olá Elisabete!
Eu nunca me tinha lembrado de juntar limoncello nos bolinhos até ver a receita do blog “Palavras que enchem a barriga”. Mas eu pus mais limoncello porque provei e queria sentir mais o sabor 🙂